今日のカンパくん '19-11

今日も曇りで　

花冷えです

今日は　酒粕酵母でカンパーニュを焼きました

粉は、届いたばかりの　石挽きゆめちから　と　春よ恋

中挽きのライ麦を１０％

クープの萌えワレ、しない…

底

断面

大きなボコはできませんした

石挽き粉で　クラムも薄茶色

味わいは深く　美味でした