連休中日の今日は晴れ
空気がきりりと冷たいです。
昨日は大雪にならずホッとしました
雪かきの心配なくなったので
昨日はとても寒かったので
初めてのユニクロの超極暖で過ごしましたが、本当に暖かいですね
明日はまた雪の予報もあり 寒くなりそうなので
再び超極暖かしら…
本日はバゲット焼きました
巨峰酵母＆微サフ
粉： ＭＫＴＤとドヌールをブレンド
生地がだれる と思い
少し水を減らしたら固くなってしまいました
クープ割れな～い
内層も詰まっているところあり
凹度ももう少し欲しい。
相変わらずの（好みの）クラスト厚め＆ハード
口内 怪我しないように いただきます。
そういえば、先日 のどに皮の一部が刺さり痛かった
危ない危ない
久しぶりに酵母スコーンも焼きました
レーズン入り。
１８０℃で焼きましたが、少し薄めの焼き色。
こちらも と～っても堅いです
今日のおやつにいただきましょう