今日は曇り
で底冷えします
で底冷えします今週は、体調わるく
火曜日の年明け初の女子会合も延期にしました
免疫力をつけて寒さにも（ある程度）負けない身体づくりを心がけます
今日はカンパーニュを焼きました
巨峰酵母
石挽きゆめちから
ライ麦１０％
丸型コルプ使ったのに丸くない
ボール被せたのにクープ萌えワレしなかったわ。
少しコゲました。
底
大きすぎる穴ボコです
スライスすると穴が目立つ…けど美味しかったデス
バターも解禁なので、大好きな無塩発酵バターでいただいてます
巨峰酵母は酒粕酵母と比べて膨らみが弱いかんじ。
発酵時間をもう少し長くするとよいのかもしれません。
次回検討してみましょう