今日も 北風強く寒い冬晴れ
年末寒波で荒天大雪の日本海側と違い
太平洋側はお天気なのでありがたいです。
今日は（たぶん、いや確実に）今年最後の カンパーニュを焼きました
酒粕酵母
ライ麦１０％入り
今回も クープは萌え割れしませんでした
底
スライス
成形時に、あまりきつく締めなかったので
大きなボコ穴がかなりできました
でも、これは好き
クラストはハード＆厚めが好きなので
しっかり長い時間焼きましたが
ライ麦が入っているのでクラムはかなりしっとり。
美味しい今年最後のパンになりました
（クープだけは引き続き課題だな…）
近所の公園では、子供たちが既に凧あげしてました。
まぁ、考えてみればいつでも凧あげしていいのですが。
でも、寒くても外で元気よく遊んでいる子供たちっていいな と思いました
今日はお墓掃除にも行ってきました。
年末はお掃除に来る人で混雑
お墓もきれいになり気分も上々
これでまた１つ年末の仕事おわり。
少しずつでも片付くと嬉しいものです。
明日は、「ちょこっとおせち」の準備です