本日、関東も梅雨入りしました
今日は、まさに梅雨のしとしと雨です
雨に濡れて、墨田の花火（ガクアジサイ）がきれいです
入梅。
そして、待ちに待った 梅の季節がやってきました～
昨年、一昨年と天候の影響で梅が不作でしたが
今年は出来がよさそう。
早速、昨日購入してきた梅１キロ。
いつも梅シロップを作ります。
クエン酸たっぷりのシロップは夏バテ防止に
炭酸で希釈して 梅ソーダにしたり
（今年は強炭酸で割るのが楽しみ）
）かき氷のシロップは最高
シロップを作った後に残る果実はジャムに。
梅ジャムも最高です
とりあえず青梅で作って
もう少し後で出回る完熟梅でも作る予定です。
普段は、お砂糖をあまり使わないので
フジ日本精糖の優待のお砂糖がこの時に使えます
因みに、お酒は飲まないので梅酒は作りません。
ただ今、部屋は梅の甘酸っぱい香りでいっぱい
もうしばらく 置いておき アロマを楽しみたいと思います
カヴ今日も新興は
マイカヴもことごとくヤラレております
ので、今日は何もせず。
「メルカリが上場すると新興も戻るでしょう」
という 専門家の方々のご意見を信じて
もう少しまってま～す