昨日の
雷＆スコールの様な雨のあと
蒸し暑さが少し落ち着き
今日は薄曇り
で北東の風心地よし。
暑くないので Wパン焼き
まずは、
バゲット（パン・トラディショネル）
やはり生地がダレ気味。
クープナイフが入りづらく、エッジもワレも無し
クラムのボコ度も少ないわ。
続いて
三つ山の山食パン
こちらは、まずまずの出来。
右の山の盛り上がりが少し弱いけれど。
ついでに、先日のブルーベリー摘みでいただいた
ジャム用（小粒）ブルーベリーでジャムも作りました。
約500ｇで4個。
空ビンがマチマチなので量もマチマチ
ブルーベリーのジャム作りは とっても簡単
下処理がいらず きざむこともなく
そのまま砂糖とレモンと煮るだけ。
自家製ジャムは、添加物もペクチンも入れないし
甘さも好みに（少なく）できるので絶対におススメです