今日も爽やかな晴れ
今朝も職人時間に早起きしてパン作り
今日はソフトタイプの 編みパンZopf を焼きました。
粉は400ｇ使ったので、結構大きな編みパンができました
自分ではあまり食べない、そしてあまり作らない5本編みで
慣れない作業で手間取った
今日は、友人宅へお邪魔したので手土産用に焼きました
パンは好きな人が多いので、喜んでいただけることが多いです。
手土産やプレゼントなどは、基本は消えモノにしてます。
（嗜好がわからないときは、残るモノは負担になりそうで…）
レーズン酵母を使いきらねばならないので
せっせと消費中。
今日もこれから仕込みます