今日も日差しが眩しい真夏日です
先週の土曜日、WOMAN EXPOへ行った後、
午後は虎ノ門のキッコーマン東京本社で食文化講座を受けてきました
講座内容は
中国の食文化が日本に与えた影響
～戦後日本におけ中国料理の受容と湯島聖堂～
（大塚英明筑波大学教授）
戦後の日中関係史を中国料理の普及と併せてのご説明。
戦後、ちょうどこのキッコーマンの会社近くの西新橋から
中国料理は広まったそうです。
良く知られたお店、赤坂飯店、四川飯店、銀座アスターなどの話や
あの湯島聖堂で、中国料理教室が初めてそして長く催されていたことなど
興味深い話が満載で あっという間の1時間半でした。
ロビーにはキッコーマンの歴史が展示↓
講義は約80名が参加↓
料理研究家のような方々が多かったような。
お土産もいただきました
キッコーマンさま ありがとうございました