今日は冷たい雨の一日です
本日焼いたパンは ルヴァンカンパーニュ と 山食
カンパーニュ２１号
石挽きゆめちから と 春よ恋 半々の 国産小麦１００％で。
１次発酵： 室温(15℃くらい。寒くなりました…)で一晩おき
２次発酵： 90分
２次発酵長めだったので、クラムは気泡が少し大きめでふんわり。
山食
暗くてつけたライトで色合いがちょっと…
山もいびつ～
株の一言！
トランプショックから日経平均は戻ったのに～
なぜかワタクシの株 ドン下げしてます… 
…
食品関係、ＩＴ関係 ほぼ崩れてるのはナゼ？？
どなたか教えてくださいませ…
１１月の買いは良いそうですが、イマイチ動けないワタクシです