今日は、鳥取で大きな地震。
被害が大きくならないことを祈るばかりです。
昨日は関東でも震度4の地震があったけれど、最近は西方面で大きな地震が多い。
日本は本当に自然災害の多い国。
また、防災用品チェックしておかなければ…
今日は、ルヴァンカンパーニュ と 山食 を焼きました
レーズン＆胡桃のカンパ
先日購入した粉（ベストベーカーズ）を5割にして使いましたが
いつもよりよ～く膨らみました。
自家製酵母しか使わないので、膨らみはいつも控えめなのですが
今回は、なまこ型でなく どちらかというと円柱型。
山食
半分は厚切りでトースト用、残り半分は薄切りでサンドイッチ用に。
薄切りは難しい…。
今回も美味しくできました
