今日のプチカンパちゃん５

今日は1次発酵を一晩ではなく、2時間に短縮。

ほんの少しイーストを加えて作ってみました。

ダレ気味の生地なので、クープも入れずに焼き上げたら

武骨なゲンコツカンパーニュになりました

味は良いです。そう、中身は美人さんなのですが…。

次回はもう少し美人さんになるように研究します

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