イカのアバネロ焼
先日、三軒茶屋のメチャ・リブレ
に行った時に『イカのアバネロ焼』を食べました。
アバネロはスペイン語で、日本では『ハバネロ』と呼ばれているチレ(唐辛子)の事です。
スペイン語は『H』は発音しないんです。
スペイン語ではChile Habaneroと書いてチレ アバネロと発音します。
ローマ字読みだとハバネロなんですよ。
で、お味はというと、世界一辛い唐辛子と言われるだけあって、薬味に使っているだけですが結構辛いです。
辛いのが大好きな私でも『ちょっと辛いな~』って思うぐらいなので、辛いのが苦手な人には無理かも・・・・
でもその辛さがイカの旨みを引き出して超美味♪
これにはメキシコビールが合いますね。
←クリック。
アバネロはスペイン語で、日本では『ハバネロ』と呼ばれているチレ(唐辛子)の事です。
スペイン語は『H』は発音しないんです。
スペイン語ではChile Habaneroと書いてチレ アバネロと発音します。
ローマ字読みだとハバネロなんですよ。
で、お味はというと、世界一辛い唐辛子と言われるだけあって、薬味に使っているだけですが結構辛いです。
辛いのが大好きな私でも『ちょっと辛いな~』って思うぐらいなので、辛いのが苦手な人には無理かも・・・・
でもその辛さがイカの旨みを引き出して超美味♪
これにはメキシコビールが合いますね。
←クリック。うなこちゃん
先日、浦和駅の西口に行ったら、『浦和うなこちゃん』の石造が建っていました。
なんで浦和がウナギなの?って調べてみると、
『さいたま市の浦和地区は、大昔海だった(浦和のことを昔は、浦曲とか浦回(どちらもうらわと読む)とか書いていたとか)ことから、江戸時代には沼地が多く、魚釣りなどを楽しむ行楽客で賑わっていました。その行楽で訪れた方に沼地でとれたうなぎを出したのが始まりで、味の良いことが大変評判となりました。 残念ながら大正時代の半ばになって、水田耕作のため地場のうなぎはいなくなってしまいましたが、現在でも伝統の味は受け継がれており、蒲焼きの発祥の地という説もあり、さいたま市の名物として親しまれ、うなぎ専門店も数多く軒を連ねています。』
出展:大昔は海だった?蒲焼発祥の地? 「さいたま名物うなぎ」のお話
だ、そうです。
知らなかったな~
今度、昼時に浦和に行った時はウナギを食べてみようと思います。
←クリック。
なんで浦和がウナギなの?って調べてみると、
『さいたま市の浦和地区は、大昔海だった(浦和のことを昔は、浦曲とか浦回(どちらもうらわと読む)とか書いていたとか)ことから、江戸時代には沼地が多く、魚釣りなどを楽しむ行楽客で賑わっていました。その行楽で訪れた方に沼地でとれたうなぎを出したのが始まりで、味の良いことが大変評判となりました。 残念ながら大正時代の半ばになって、水田耕作のため地場のうなぎはいなくなってしまいましたが、現在でも伝統の味は受け継がれており、蒲焼きの発祥の地という説もあり、さいたま市の名物として親しまれ、うなぎ専門店も数多く軒を連ねています。』
出展:大昔は海だった?蒲焼発祥の地? 「さいたま名物うなぎ」のお話
だ、そうです。
知らなかったな~
今度、昼時に浦和に行った時はウナギを食べてみようと思います。
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