たねの未来
面白い本を見つけました。
見つけたというより、凄腕カウンセラーさんのフェイスブックであがっていた記事を見て、本を購入して読みました。
15歳で固有種という、その土地に代々伝わる伝統野菜の種を流通させる会社を立ち上げた少年の本です。
種が無かったら農作物が採れない
のに、法律が変わって、公益性よりも
商業目的になりつつあることなどが
わかりやす～く書いてあります。
遺伝子組み換え作物が広まるとどうなるの？
なども、片寄らず書いてあります。
そして、それに危機感感じた少年が事業を立ち上げたことも。
泣くなんて少数派でしょうが、泣きながら読みました。笑
自分の頭で考えてできることをやっている。
それが百年後の未来の農業を作っている。
今だけの利益ではなく、百年後、二百年後を作っている。
是非、読んで欲しい本です。
わかる人は泣くはず。笑
冬がきますね
冬といえば
越冬白菜に、にんじん、キャベツ、じゃがいも
。
大寒を越えたあたりから、ぐっと美味しくなる野菜たちですね☺
楽しみです～✨😃
冬の間、寒さに対応するために
でんぷんを糖に変えて休眠しています。
キャベツ。。
キャベツの芯って皆さんどうされてます？
我が家では捨ててました。
でもここ、スープに入れてもうまみがでるし
実はキャベツの中で一番甘いのです～✨
(時期によるけど)
外の葉っぱは炒め物、中はサラダがオススメです✨
元気になる場所、野菜
元気が出る場所には元気が出るお野菜ができます。
お気に入りのニセコビュープラザ。
羊蹄山の栄養と、綺麗なお水でとても
とぉっても綺麗なお野菜が育って集まる
大好きな場所です。
その中でもいちだんと美味しいお野菜を
買えました。
私の目利きは変わっていて、お野菜が光っているかどうか、エネルギーが綺麗で高いかどうかを
重要視します。
HSPさんは添加物やエネルギーにも反応しますので、ね。
有機であれば良いというわけではないようです。
HSPさんは良い環境で合うものを食べていれば疲れやすいなどの症状がかなり緩和されます。
HSPさんならではの直感で選ぶ方法もありますが
ブログでもご紹介していきますので
食べると元気が出る美味しい野菜、チェックしてみて下さいね。
本当に数少ないですが
本当に違うから✨