たまにあるのですが、義母さんがタマレスおすそわけしてくれます。
今日も雨の中義弟が届けてくれました。
いつも温め直しは、
レンジか蒸し器はないので、鍋に皿おいて蒸し器のようにするやり方で温め直してましたが、
今日はインスタントポットで温め直ししました。
4個いれて、
水を張りました。
蒸し器はアマゾンでかったやつ。150ペソくらいの。
【蒸し料理コース、high、4分 】、
圧はしばらくしてから手動で抜きました。
中までしっかり温まりました
この形のタマレスはタマレス チャンチャミトス tamales Chanchamitosとといいます。
ちなみにタマレスもタコスも複数形なので、
ひとつのときは、それぞれタマル、タコです
このタマレスは、
すこし生地に歯ごたえがあるのが（ほぼペーストですが）特徴です。
タマレスは私はメキシコのレストランで初めて食べた時苦手だなと思いましたが、
義母さんのを食べたら好きになりました、義母さんのは大好きです。
もうメキシコ暮らし10年目なのに未だに作り方習ってない(^_^;)
いつももらってばかり、甘えてしまってます〜
あしたは モレ デ オジャ mole de olla 的なのをインスタントポットで作ってみます！
こんなやつ↓
モレと名前がついてますが、
まあポソレのような味わいの牛肉と野菜のスープです。
私は食べたこと無いけど、
なんとなく味は想像つく（笑）
