1ヶ月たちました。

先日に続き、酒の話です。

まだ雪深い頃に漬け込んだ珈琲酒が、香りも良く馴染んできました。

てなわけで

マスカルポーネにかけて食してみました。

上の写真は精一杯のよそ行き顔、実際は完全にムラが無くなるまでぐるまぜにしましたよ。

無糖なのでそれほどスイーツ感はなく、ほんのりとした苦味のある生クリームみたいですが、香りの余韻が長いです。

シフォンケーキやカステラに乗っけたら美味しそう。

また今度やってみよ。