先日の 小麦粉オンリーパン
やっぱ
ダメでしたー
ね
なﾝか
膨らむ筈だったとこ
ペシャッて したみたいよね
ま
仕方ないっすな。
強力粉で 作るより
えぐみがないから
まー
今後も 小麦粉オンリーで いくだろね。
因みに
薄力粉 ３００g豆乳 １８０ccマーガリン １５g砂糖 ２０g塩 ５gイースト ４gで
これに
粗びきウインナー １０本ほど 投入しました。
ほﾝとは
豆乳 ２００ccにしよーと思ってたけど
粗びきの 水分があるから…と 控えちまった。
油分も 少し控え目。
次回は
豆乳 ２００ccで やってみるなり。
いやさ、
薄力粉の場合
水分 少な目でやった方が 良いらしーけど
我が家の ホームベーカリーには
合わないみたいだから
色々 試してみよかと。
レシピ検索では 薄力粉３００で お水１８０だった
あ
豆乳は お水の代わりで
アタシ的に 好きだからやってるのだ。
いっそ
ＨＢの 取説の
強力粉を 薄力粉にして
少し 水分控え目にしただけので やってみよかなー。
パンだけは
唯一 母に 誉められるから
ちょっと がんばろー (Ｔ∀Ｔ)ｹﾅｹﾞﾔﾉｰ
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