昨日は1日雪が降り、ちょっと遅い雪景色。我が家のテラス＋庭も真っ白になって綺麗です。…でもマイナス気温で寒い！
話をタイトルに戻し…、
ドラッグストア「Müller（ミュラー）」で、
キューバ産オーガニック蜂蜜
を買いましたが、その横には、
Eukalyptus/オイカリプトゥス（ユーカリ）
Honig/ホーニッヒ（蜂蜜）
があって気になってました。先週、またまたムスメと店に行ったのでまたまた買っちゃいました。
まずはこちらを再生
ユーカリと言えば、コアラの主食。そのコアラの生息地はオーストラリア。なのでオーストラリア産かと思いきや、なんとブラジル産でした。オーガニック。
トイレットペーパーの材料であるセルロース、オイル、防蟻性が高い建築用木材等のためにブラジルでユーカリのプランテーションが拡大、今や世界最大のユーカリ生産国だそうです。ただ、プランテーションは「モノカルチャー」なので問題点は多々あり…。
🐝🍯
お味の表示は、
Würzig/ヴルツィッヒ（スパイシーな、香辛料がきいた）
Karamellig/カラメーリッヒ（カラメルな）
"ヴルツィッヒ"は匂いと味が強いチーズにも使用されます。ユーカリの蜂蜜も蓋を開けたらフワッと熟成されたような匂いがして、コクのある甘さ。カラメルと言われれば、そんな味がする。私の味覚はアテになりませんが、少し独特な匂いと味がするので苦手な方がいるかも。
コーヒー豆のように蜂蜜も気分次第で毎日、パンに塗ったり、紅茶に入れたり、またはそのままで食べてます。
それでは