一般的に朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんと一日に三食ほど食事をされる方が多いかと思います。
一日三食を365日で年間約1,000食と食べられる機会はたくさんありますが、せっかくなら美味しいご飯を食べたいですよね。
そして日本の都道府県にもご当地グルメがあるようにベトナムにも北部のハノイ、中部のダナン、南部のホーチミンと場所によってご当地グルメがございます!
ベトナムにも麺や米の料理が充実しております!
ハノイでは「フォーボー」や「ブンチャー」など米粉を使った麺の料理ですが、ハノイはフォーは牛スープによるコクのあるご飯です!
ダナンでは「バインセオ」や「コムガー」があり、バインセオはベトナム風お好み焼きと呼ばれております、コムガーが鶏のだし汁で炊いたご飯の上に鶏をのせたご飯です!
ホーチミンは「フォーガー」や「コムタム」ですが、北部とのフォーと違うのは南は牛ではなく鶏ですので、フォーボーに比べてさっぱりしてます、コムタムは中部の鶏と違いご飯の上に焼いた大きな豚肉が乗せているご飯です!
日本と同じようにベトナムでも、北部、中部、南部で料理も味も異なります。
ホーチミンでのご当地グルメを楽しむのも日々の生活の活力になります!
お気に入りの一食が見つかると良いですね!
この記事を書いた人:正木雄太
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