食欲の秋ですね？
そうです、あの美味しい、美味しい
上海ガニの季節です！
僕の人生最大の喜びのひとつが
「美味しいものを食べること」
この季節にしか食べられないカニ、
それが上海ガニなのです。
美味しい上海ガニを求めて、
都内の中国料理店を何店舗か食べ歩き、
その中でも一番美味しい！ と思ったお店が
知人から聞いた、麻布にあるＦです。
外苑西通りを一の橋の交差点に向かい、
通り過ぎて左手にあります。
まず上海ガニの紹興酒漬けです。
カニの旨さとお酒のスピリッツがプラスされて絶妙な味です。
卵はスプーンでいただきます。
そして北京ダッグ。
この皮のパリパリ感と、
お肉のジューシーさが最高です。
絶品料理のお供に、
中国茶がより一層美味しさを引き立てます。
そしてオスの上海ガニです。
カニは時として、食べるのが面倒ですよね？
剝いたり、割ったり大変です。
でもこのお店のカニは、剝かれて出てくるのです。
オリジナルの黒酢につけて食べます。
知人は、上海でもこんなに美味しいカニは
ないと言っていました。
そして、上海ガニの小蘢包。
お口の中でプチュンと熱いカニ汁が弾けます。
旨い！！
黒酢の酢豚。
こちらも美味しいです。
そして五目チャーハン。
あまりの美味しさに食欲が止まりません。
最後は勢いで、
ホットアンドサワーヌードルを
オーダーしてしまいました。
人生最大の喜びを
今日も味わってしまいました。
■美容皮膚科で美しい肌と心に http://www.aoyamahihuka.com/
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