これがフランス料理、とかあんまり分からないというか意識なく食べている私。
美味しいかどうかであってカテゴリーにこだわりがありません。
著名な建築家とひょんなことで知り合いになり、ひさしぶりに会食することになりました。
で、食べたのが、これ。
お魚が泳いでいる感じを表現しています。
お料理って目で見て楽しむこともあり、なんだなと思いました。
西池袋にあるフランス料理店。
女性シェフのお店です。
本当に繊細でキレイです。
一緒に行った建築家の先生は、使用している椅子とか注目しており、さすが建築の人！と思っちゃいました。
美味しい地方のお店とか教えてもらい、楽しい一時でした。