トリュフスリスリ月間

お料理教室に行ってきました。
年に２回、トリュフを出すメニューが登場します。
今月がトリュフの月！


これをスリスリします。


和梨と蕪のサラダ。

かなり贅沢にスリスリしました。
メークインのグラタンドフィノアにスリスリ✨

シャンピニオンのテリーヌ

ふわふわのカステラがデザートです。

トリュフの香りに包まれてもう、うっとり❤

アーティチョークのオイル漬けとか、私知らなくて…みんな知っているから、本当に恥ずかしい。

トリュフは再現できませんが、あとは自宅で出来るのですが…高級レストランに卸すチーズばかり使用してるんですよね…💧
レッスン代度外視してるから…今月は明らかに赤字❗です。
先生、トリュフ祭…すいません。