こんにちは、TERUMIです。
お土産にいただいた沖縄、久高（くだか）島のニンニク。
久高島ってどこ？
Google で見てみるとここです
このニンニク、
薄皮がうすーい ピンクできれい
ピタッとくっついて 手でむくのは大変でしたが、
このニンニクの栄養が詰まった証かなと思いました。
美しい海に囲まれて
太陽をたくさん浴びた栄養がたっぷり！
オリーブ油でじっくり火を通し
薄く焦げ目が見えてきたら
私のパワーフードに早変わり。
小粒ですが実がしっかりしていて いい香りでした。
こうして 瓶に入れておきます。
ニンニクは
免疫力を上げる
天然の抗菌剤
消化を助ける
血液をサラサラにする
コレステロールを下げる
など
たくさんの効能があるのはもちろんですが
一日動いた身体の疲れをとり
スタミナをつけるのにはピッタリです。
出来たては まだオリーブ油が熱いうちにグリーンサラダのトッピングにしました。
そのグリーンサラダは、、、
食べてしまって写真を撮りませんでした 笑
たくさんのエネルギーをありがとうございました！
皆様も良い週末をお過ごしください