8月のアオトコーヒーのお休みは、毎週(水)・(木)の定休日通りの1日(木)、7日(水)、8日(木)、14日(水)、15日(木)、21日(水)、22日(木)、28日(水)、29日(木)です。
12日(月)は山の日で祝日ですが、月曜日ですので、通常営業いたします。
20日(火)は15：00前後まで1人体制を予定しております。
急な予定変更等につきましては、facebookやinstagramで、可能な限り確認していただけるようにいたしますので、宜しくお願いします。
9年前の開店当初から使い続けているコーヒーミル、富士珈機のR-440、数年前に一度浮気して、ほぼ1年ほど他のミルを使ってみましたが、そのおかげで気づけたことも多く、結局アオトコーヒーにはこのミルが合うと再認識させられた経験に加え、経年劣化によって弱ってきていると感じる部分もあり、急に壊れては代わりが効かないとの思いから、もう1台、新品のR-440を手に入れて、2台隣り合わせで並べて、それぞれに異なる役割を与えながら、とりあえずダブルミル、ツイン440でやってみることにしましたー。
しっくりくるまで、使いながら、やりながら、考えながら、改善しながらやっていくつもりですので、落ち着くまで、しばしお付き合いくださいませ〜。