ということで
残りの2本も飲んでみました。
誠鏡のは「吟醸 幻」
なんかすごそう。
上善水如は「熟成」
裏面は
両方ともきりっと
冷やして飲む。
つまみは
・そば味噌
・かわはぎ薄作り
・グリッシーニ
・クリームチーズ
・マスカルポーネチーズ
・６Pの普通チーズ
・笹かま
・いちご
・みかん
６Pチーズ以外のチーズと
そば味噌は
グリッシーニと笹かまに
つけて食べる。
さぁ、準備は万端だ。
まずは誠鏡から。
ん？？辛くない？
純米に比べると
圧倒的に飲みやすい。
辛さもさほど強調
されてなく
程よく上品な香りと
飲み口。
酒！といった
潔さが減ったかな？
かわはぎと合わせて
みたけどちょっと
物足りない。
辛さが減った分、
もう少し濃い味付けの
物のほうがよさそう。
そば味噌を舐めてみたけど
ちょっとあわないなぁ。
まぁ普通に旨いけど
純米のほうがいいな。
次は上善。
これ見た目ピンクだけど
お猪口に注ぐと
普通に透明。
ビンがピンクな
だけでした。
少しわくわくしたのに
まぎらわしい・・・。
で、飲む。
うーん。上善だ。
まろやかさは変わらず。
飲みやすさも。
飲み比べすれば
よかったな、と後悔。
あんまし変わらないや。
こちらはチーズとの
相性は抜群で、
飲みやすさも相まって
ぐんぐん酒が進みます。
旨いよ～。
上善も誠鏡も
いちごやみかんとの
相性も良い。
日本酒と果物って
意外と合うんですよ。
と、そんなこんなで
あっというまに完飲。
ちょっと少ないかな？
と思ったけど、２～３種類
くらいを利き酒しながら
飲むにはちょうど
良い量かもね。
酒もつまみも
おいしゅうございました。