便利な電子書籍のアプリ

おはようございます

Aonilandです

みなさんにお勧めのアプリがあります！

と言っても、かなり前からあるので

今更知っただけの事ですが…

私みたいにまだ知らない方のために＾＾

amazonの電子書籍を読むためのソフト”kindle”ですが、

今まで専用のタブレットが必要だと思っていました

いらないんですねー！

なんと、無料アプリをスマホにダウンロードすれば

amazonで購入したkindle版の書籍をそのままスマホで読めるのです！

（アプリのアイコン）

今までデジタルではなくアナログで

本は読みたいと思っていた私は

よく本を借りる上司に便利だと聞き、それでも私には必要ないかなぁと終わるつもりでしたが

丁寧にどのアプリかを教えてくださったので、その場でダウンロードすることになりました

使わないだろうなーと

思っていましたが、その夜早速一冊の本を購入していました 笑

到着も何も、ダウンロードが完了すればすぐに読めて

無料サンプルで少し読めたり、好きなジャンルのお勧めがでてきたり、、、

しかも！わからない漢字は選択してその場で調べられるし、覚えておきたいなと思うところにマーカーが引けて、それをあとからワンタッチで見れるのです！！

すごいですね(ﾟoﾟ;;

レシピ本なんかはともかく、普段の読書にはすごく便利です

知らなかった！という方や迷ってる方、ご参考までに^_^

お読みいただきましてありがとうございました

美味しいアイシングクッキーを

おはようございます

Aonilandです

今日は前回の実験結果、

お味バージョンです

私の独断と偏見ですが、、、

1位 いつものクッキー×卵白無しラズベリーアイシング

2位 全粒粉クッキー×卵白無しラズベリーアイシング

3位 いつものクッキー×いつものプレーンアイシング

でした！

ラズベリーが大好きという事、卵白無しのアイシングは水分がラズベリーだけなので味が濃くなって

食べ慣れたアイシングクッキーではなく、とても新鮮です（＾ν＾）

ただ、卵白無しのプレーンとレモンは甘さが際立ってしまいました

そして全粒粉クッキーは

好みもあるかと思いますが、私は好きです！

薄力粉のクッキーに食べ慣れているので、食べた瞬間は あれっ？？と思うのですが

今までのアイシングクッキーとは別物で、甘さ控えめに感じます

あと、湿気に強い気がします

ところで

私がよく使うレモンアイシング、

この順位に入っていないのは意外かもしれませんが、理由があります

今回のクッキーはいつもどおり発酵バターを使っていて、

レモンアイシングの時は普通のバターで作った時の方が好きなんです

焼き菓子には必ず使う発酵バター、素焼きのクッキーも一段と美味しくなりますが

最近はアイシングクッキーに関しては、発酵じゃなくて良いかなと思っています

この実験結果、かなり偏った私好みの見解になってしまいましたが

可愛いアイシングクッキーをクラフトとしてだけではなく、

どうせなら本来のおやつとして

自然に取り入れられるようになりたいなという思いで作りました

美味しく頂けるアイシングクッキーを作るには

材料・作り方はもちろん、

アイシングの技術面では作るのに時間をかけ過ぎないことが大事です

まだまだ練習が必要だなと感じています

食いしん坊のいかに美味しいアイシングクッキーを作るか…

2回にわたり、お付き合いありがとうございました！

そしてこれからもよろしくお願いします(o^^o)

お読みいただきまして、ありがとうございました

全粒粉クッキーと卵白なしアイシング

こんばんは

Aonilandです

前回の記事で書きましたが、

久しぶりにアイシングクッキーの実験をしました

アイシングクッキーはどんどん進化して

美しくてデコラティブなデザインがたくさんありますね

私もあんなクッキー作りたい！練習しなきゃ！と思うのですが、

食いしん坊が勝って(^^;;

力を注ぐ場所が今回の実験に繋がっています

実験内容はクッキー生地とアイシングクリーム、それぞれ2種類の食べ比べです

・生地はいつものクッキーvs全粒粉クッキー

・アイシングクリームはいつものアイシングvs卵白なしのアイシング

そして3種類のフレーバー（プレーン、ラズベリー、生レモン）で作りました

わかりにくいですが、

組み合わせを変えて全部で12種類！

この量だと食べるのも一苦労です

◯→卵白なしアイシング

◇→いつもの卵白入りアイシング

それぞれの型の上段がいつものクッキー生地、少し小さめに見える2段目が全粒粉クッキーです

左から

・プレーン（白）

・ラズベリー（ピンク）

・生レモン（薄いグリーン）

※レモンは色はつきませんので分かりやすいように天然色素で着色しています

全粒粉クッキーは以前にも試したことがありますが、その時はイマイチだったのでレシピをかえて☆

アイシングクリームは卵白を入れなかったらどうなるか…

以前から気になっていた事です

卵白入りは、1番固い状態に練ってからの着色なので水分が入った状態からの着色なので

色は薄めです

今回の審査ポイントは

①アイシングのしやすさ、仕上がりの美しさ

②アイシングクッキーになった時の美味しさ

説明だけで長い…（;￣O￣）

気になる結果は

・

・

・

仕上がりは誰が見ても一目瞭然、

やはり卵白ありが断然綺麗です

卵白なしアイシングはパイピング作業は目詰まりが酷くて、力がいる上に綺麗にできず

一枚試したものの断熱しました

個人的には少し透明感のある卵白なしのクッキーの塗りつぶしも

ジャムのようなイメージで

美味しそうだなと感じます^ ^

そしてお味の方は…

長くなったので次回に書きたいと思います！

お読みいただきましてありがとうございました