愛知県名古屋市、一宮市にて
米粉とビーガンのお料理教室を開催中の
coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。
リアルレッスン始まりました！
なんと、2カ月ぶり。
ずっとスタートを送らせていただいた
ケーキ講座の開始で、私自身も、
どきどき、わくわくでした♪
デコレーションケーキは難しいと思われがち。
うん！そうね。
難しくないわけではない。
焼き菓子に比べたら難しい。
私は過去、卵、乳製品を使ったケーキを
習いに行ったこと、複回数あります。
お店で売っているレベルのケーキを作ろうと思ったら、
その材料の多さ、そのパーツの多さ、手間の多さに驚きます。
ちょっと思い出してみて。
ケーキ屋さんのケーキ、飾りにチョコ細工が飾られて、
マカロンやらフルーツやら、フルーツはキラキラ輝くようにしてあって、
焼いた生地と、それに塗るゼリー状のもの、
ムースやチーズの生地、クリームが絞ってあったり。
いくつパーツがあるんだよ―――！！！
それ作れる？
お家で作れる？
ケーキ教室では、材料の準備やら、時間のかかる処理やら、
めんどうな計量やら、さりげなく先生がやって下さっているからできる。
でも家で再現しようとは、なかなか思えませんでした。
ケーキ教室はクリームを泡立てるとか、
デコレーションとかお菓子作りの楽しいところだけ
やっているからできるの！
でももうちょっとカジュアルに、手軽にデコレーションケーキを作りたい！
食べる人を喜ばせたい！
家族の誕生日に作ってあげてい！
友達にすごいねって言われたい！
という事で作ったのが、このケーキ講座。
ちゃんと自分で作れるように、
パーツ少なく、工程は最小限にしたケーキです。
ケーキ講座はパーツの組み立てと、
飾り物かたに時間を取っています。
なので焼き菓子部分はレシピのみ。
レシピを見ただけでちゃんと作れるように、
米粉お菓子コースBasic修了生だけに
ご受講いただけるようにしています。
米粉お菓子コースは1日のスクーリングと、
座学は動画で学ぶコースもあります。
米粉お菓子コースBasic1Day＆動画講座は
7月に実習開催します。
米粉お菓子コースCake希望の方は、
ぜひご受講くださいませ。
【必ずご確認の上お申し込みください】
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ご確認、ご納得の上、お申し込みください。
米粉を知りたい皆様に、
結果の出るレッスンがお届けできますように♪
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米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
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一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 8/22 8/23 土日、2日間連続
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「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる！」 全6回
火曜クラス 6/30 7/28 8/25 9/29 10/27 11/２４
土曜クラス 6/6 7/4 7/25 9/5 10/3 11/７
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
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