バンガロール在住の友だちに連れてきてもらったインドカフェ。
フィルターコーヒーです。
人気店の様です。
朝から大人気の
南インド料理カフェ。
カウンターに座ると
早速バナナの葉っぱを敷いてくれます。
念のためにティッシュでフキフキ
目の前では大きな鉄板で
クレープを焼き上げています。
このインディアンクレープは
Dosa(ドーサ)と言うそうです。
ここのドーサは薄くてパリパリ。
中に香辛料で煮たじゃがいもを
入れたものがマサラドーサ。
旨い。これ。
スープの様なSambar(サンバル)
なんとバナナの葉っぱを型に
はめた器で頂きます。
なんとまあSDGSでしょう。
これも辛いけど美味しい
酸味はタマリンドという
調味料だそうです。
大人気のカフェで
美味しいブランチを頂きました。
ご馳走さまでした。
Sさん、ご夫妻。
連れてきてくれてありがとう