Hi Ramen lovers, 日本語は下にHow do you enjoy your...

View this post on Instagram

Hi Ramen lovers, 日本語は下に How do you enjoy your Ramen life? I came to RAMEN SHOP in Futatsubashi (ラーメンショップ 二ツ橋店) RAMEN SHOP is a very popular nationwide franchise. This Futatsubashi shop is located near to Mitsukyo Station in Sotetsu line and stand along with Maruko Chigasaki Street. As far as I know, they open > 20 years at least. Long history. It means people loves this shop! Yes, they were good Ramen shop. They served traditional Shoyu Tonkotsu soup style Ramen. They had 2 pieces of very thick, chewy, juicy pork slices on top. Spinach, Nori seaweed, chopped green onion. That’s it! Very simple. But you can enjoy high quality well-balanced Shoyu Tonkotsu Ramen here. Come on & enjoy, men! It won’t betray your expectations! ずーっと昔から気になってたこの店。 「あなたってラーメンショップって言う名前に弱いわよね」 その昔、妻に言われた台詞だ。 思い起こせば確かにそうだ。 その昔、通った瀬谷のは境橋のラーメンショップ。大和の柳橋にあったラーメンショップにも妻とよく行った。 そしてここも赤地に白抜きのラーメンショップ。 とても地味な店構えだが、ずっとそこにあるという事は固定客がいるということ。 ずーっと気になっていた所に、FB友のSさんの訪問記。 写真には旨そうなスープの感じ。 分厚いチャーシュー。 私にはバランスの良さそうなラーメンと映った。 決意して（大げさか ^ ^）土曜日の昼に訪問。 丸子茅ヶ崎線を茅ヶ崎方向へ。 聖マリアンヌ病院の横を通り過ぎて相鉄線を潜ったら、直ぐ左が目的地。 既に5、6台の路上駐車。 意外にかなり流行っている様子。 店に入ると案の定満席。 幸い一席空いて、直ぐにカウンターに着席。 メニューはシンプル。ラーメン系のみ。 ネギラーメン、チャーシューメン、岩ノリラーメン。つけ麺。 餃子すらない。 初めてのお店なので、まずはシンプルに。「ラーメンください」 食券はない。大将にオーダーするのだ。 シンプルである。 無事にオーダー出来たので、お冷やを用意してカウンターに座る。 改めてじっくりと辺りを観察開始。 店はキリッとした大将と、対照的な若干スローなおばあちゃん（笑）の二人で切り盛りしている様子。 実直そうな大将はトラック野郎一番星、ブン太の兄貴みたいな感じ。 このシンプルで清潔な店内と大将の真っ直ぐな感じは何となく納得感がある（笑） 見回して気付いたこの店の看板は二つある様だ。 一つはチャーシュー。これは想定内。 もう一つは岩ノリ！ かなりのお客さんが岩ノリラーメンを頼んでいる。 なるほど。次回はそれも良いかも。 しかし岩ノリを入れると、その味ばっかりが勝ち過ぎてしまう事が多い。 アオサの味噌汁と同じだ。 と思ってるうちにラーメン到着である！ 先ずは全体を眺めてそのプレゼンテーションを楽しむ。 おお〜。なんだか懐かしい見た目である。 まず青磁っぽい薄水色のどんぶり。 これが懐かしい！^ ^ スープは良い感じの白濁と澄み具合のバランススープ。 浮いている脂のテカリもいい感じ。 醬油が勝ちすぎてもおらず、豚骨臭すぎもしない。バランスだ。 ラーメンショップの売りは東京豚骨スープ。 見た目は海苔3枚にほうれん草と家系の仮面を被っているが、横浜家系ラーメンとは一線を画す。麺も細め。 スープはスッキリとしているのにコクがある。 ん〜美味しい。久しぶり！ 麺は柔らかめ。次回は固めにしょう。 チャーシューは極厚。 噛み切らないと切れない。 肉の旨味で勝負のロースチャーシューだ。 しっかり味があってジューシー。 これが２枚で600円はかなりお得感が高い。 トータルではバランスの良い、懐かしくも美味しいラーメンでした。 また来よう。ごちそう様でした〜！(^o^)/ #ramen #noodles #lunch #japanesefood #brunch #pasta #yammy #delicious #fastfood #restaurant #chinese #soup #豚骨 #pork #tonkotsu #ラーメン #らーめん #ランチ #麺スタ #メンスタ #グルメ #東京豚骨 #コク #スープ #三ツ境 #瀬谷

Enjoy the life from Yokohamaさん(@snufkin_i_like_him)がシェアした投稿 -