日本テレビ「ZIP!」（2022年5月27日放送）の水卜麻美アナのコーナー「水卜あさ美と一緒にあさごはん」で、ミュージカル俳優の井上芳雄さんがおすすめとして紹介していた明太子。
「いろんな明太子がある中で、福岡に行くと必ず食べている。」
とコメントし、実際に試食した水卜アナも
「プチプチ感もあって辛味も絶妙！ペロリですね！」
と大絶賛していました。
📋 目次
① 「あごおとし」って何？
② 博多まるきた水産ってどんなお店？
③ 「博多あごおとし」の特徴
④ こんな人におすすめ
⑤ ギフトにも人気
「あごおとし」って何？
「あごが落ちるほど美味しい」とお客様に言われたのが名前の由来。
博多まるきた水産の看板商品で、長年愛されてきた自信作です。
博多まるきた水産ってどんなお店？
福岡県福岡市に拠点を置く、明太子一筋の専門メーカーです。
全国水産加工品総合品質審査会で農林水産大臣賞を受賞した実績を持つ、実力派の明太子屋さん。
芸能人がこぞって愛用するのも納得の品質です。
「博多あごおとし」の特徴
原材料は極寒のベーリング海・オホーツク海で水揚げされた新鮮なスケトウダラの卵だけ。
船上でその場ですぐに捌き、選ばれたものだけを急速冷凍して工場に届けるという徹底ぶりです。
厳選した原卵を長崎県産の海塩で塩蔵して雑味を落としたあと、
数種類の唐辛子をブレンドした秘伝の調味液にじっくりと漬け込んで熟成させます。
この一連の工程をすべて熟練の職人が手作業で行っているのが特徴です。
仕上がりはふっくらとなめらかで、しっかりとした粒感がある。
辛みは穏やかで、大豆の旨みが際立つ上品な味わいです。
こんな人におすすめ
✔ 本格的な博多明太子をお取り寄せしたい人
✔ 辛みが強すぎる明太子が苦手な人
✔ ご飯のお供・ギフトを探している人
✔ 芸能人が実際に食べているものを試してみたい人
ギフトにも人気
賞味期限は冷蔵で14日。
お歳暮・お中元のギフトとしても人気で、のし対応もしてもらえます。
贈り物を探している方にもおすすめの一品です。
