ローラがInstagramで絶賛！赤坂の名店発「ろく助の塩（白塩）」とは
モデル・タレントのローラさんがInstagramで「The best salt ever!!」と紹介したことで一躍話題になった「ろく助の塩（白塩）」。
東京・赤坂の串焼き店「ろく助」の店主が独自に開発した旨塩で、芸能人・セレブを中心に口コミで広がり、メディアに取り上げられると注文が殺到するほどの人気商品です。
ローラさんのInstagramコメント
ローラさんは自身のInstagramでろく助の塩を投稿し、次のようにコメントしていました。
「The best salt ever!! Tastes amazing!! とっても美味しい塩‼︎
干椎茸+昆布+干帆立貝の旨味がはいっているの」
英語と日本語を交えて素直な言葉でその魅力を伝えており、旨み成分の組み合わせにも具体的に言及しているのが印象的です。
ろく助の塩（白塩）とはどんな商品？
「ろく助の塩」は、東京・赤坂の串焼き店「串焼き ろく助」の店主が、独自の製法で旨みを塩の中に凝縮させた旨塩（うまじお）です。白塩はろく助塩シリーズの基本の味（元味）で、はじめての方にもまずこちらをおすすめしています。
白塩の特徴まとめ
・ 旨み成分：干椎茸・昆布・干帆立貝を独自製法で凝縮
・ 塩辛さが抑えられた、まろやかな味わい
・ ソルトミル（粒タイプ）と顆粒タイプがある
・ 芸能人・セレブの間で口コミで広がった人気商品
・ 紀ノ国屋・AKOMEYA TOKYOなどの高感度スーパーでも取り扱い
まずはこの食べ方から
公式でも推奨している最初の一口はおにぎり。シンプルにこの塩だけでおにぎりを握ることで、旨みとまろやかさを一番わかりやすく感じられます。干椎茸・昆布・干帆立貝の旨みがご飯の甘みを引き立て、具なしでも十分においしいと感じる方が多いのが特徴です。
そのほかには、刺身・天ぷら・野菜スティックの塩として使うほか、卵かけご飯や冷奴にかけるのもおすすめです。一般的な塩に比べて旨みが強いため、素材の味を生かしたいシンプルな料理との相性が特に良いとされています。
一方で、干椎茸・昆布・帆立の風味が加わるため、料理によっては「思っていた味と違う」と感じることもあります。まずは味見をしながら少量ずつ使ってみることをおすすめします。
バリエーションについて
ろく助の塩には白塩のほか、梅・抹茶・胡椒・ガーリック・胡麻・柚七味・柚子レモン・山椒・カレーなど、さまざまなフレーバーがあります。どれもベースにろく助の旨塩を使っているため、尖った辛さになりにくく、まろやかな仕上がりが共通の特徴です。まずは基本の白塩を試してから、好みに合わせて展開させるのが自然な楽しみ方です。
まとめ
干椎茸・昆布・干帆立貝の旨みを塩に凝縮したシンプルな発想ながら、一度使うと手放せなくなるリピーターが多いのがろく助の塩（白塩）の特徴です。ローラさんが「The best salt ever!!」と表現したように、その旨みとまろやかさは他の塩とは一線を画します。
まずはおにぎりで試してみるのが公式のおすすめ。シンプルだからこそ、この塩の実力を一番感じやすい食べ方です。気になる方はぜひ一度試してみてください。
※本記事はローラさんのInstagram投稿および各媒体の公開情報をもとに作成しています。価格・販売状況は変更になる場合がありますので、最新情報は公式サイトにてご確認ください。