ここ４日間は、東京と大阪を２往復と忙しく飛び回っています。
今日１２月３日は、渋谷の道玄坂にあるフォーラム８という会場で、
「食品の裏側」の著書で、とても注目をあびている安部 司さんの
講演会を開催しました。
本は読みましたが、初めて講演をお聞きしてみてとてもショックでした。
食品添加物について、私も説明会などで話をしますが、実際に目の前で
無果汁のジュースを添加物のみで簡単に作れ、インスタントラーメンのス
ープも添加物のみで作れてしまう。私もその場で、安部さんのビーカーで
簡単に添加物のとんこつスープを飲んでみました。インスタントラーメンと
まったく同じなのです。
あの「白い粉」が、ジュースやラーメンのスープになってしまうのです。
①安い ②簡単 ③便利 ④美しい ⑤美味しい（味が濃い）
これが、食品添加物の働き。
この５つを選び続けている限り、添加物は減らないし、病気や何かあった
ら被害者意識は世界一！食品会社、厚生労働省、添加物の会社などを
責めたがる。食品の裏に書いてある添加物も見ないで、５つを選び続け
た結果であり自己責任であることの自覚が必要。
と、熱く語られました。
食育が盛んに叫ばれたいますが、もっと添加物の使われている数と量と
使う目的について私たちは知らなければならないと実感しました。
約２時間の講演でしたが、様々なことを学ばせてもらいました。そして、
大変ためになりました。
次回は、大阪で１２月１７日（日）
堂島ホテル ３F １３時３０分～
関西の近辺の方々是非お聞きください。
以上。
今日、大阪に帰ったら子供たちに添加物のはなしてみようと思う。
タバタメール ６号