「軽井沢・シェ草間」のランチに伺いました。
「CAVE HATANO KURAKAKE SPRING SHARDONNAY」
「西瓜のガスパチョ」（西瓜のゼリーと高山村の生ハム入り）
「シャンピニオン（キノコ）型のパン」
「前菜・牡蠣のミキュイ レモンと昆布のゼリー
季節の野菜のクーリを添えて」
「前菜・〆鯖と平目と帆立と信州サーモンと軽井沢野菜」
「BORDEAUX LesLes Fief de Lagrange SAINT-JULIEN」
「トリップ（牛の胃袋）トマト煮込み」
「信州牛と豚肉のカイエット（ハンバーグ風）荏胡麻のパネ」
「デザート・アッサム紅茶のプリン（甘夏みかん風味の
キャラメルソース）と紅茶のアイスクリーム」
「デザート・ラズベリー酒風味のパンナコッタと木苺のゼリー
上田産フレッシュの木苺のヌーベを添えて」
「カヌレと、甘夏・杏のゼリー」
「エスプレッソ・ダブル」
この日の「夕食」は・・・「おぎのや・峠の釜めし」に
