ゴールデンウィーク始まりましたねぇ。
昨年は、かなり奮発したお値段だった沖縄旅行が、オール雨という
苦い思い出が。
さてさて。
2年前、千葉のオーガニック農園を借りて野菜を育てて収穫する体験を試みましたが、休日は渋滞もあるし、なんだかんだ収穫すら行けなくなる月もあり、最後の方は収穫代行を頼んで送ってもらうこもが多くなってしまい、結局1年でやめてしまいました。
都心にはない広大な畑の景色もよかったし
お野菜も本当に美味しかったのですけどね
日頃あまり土に触れることもないので、やはり畑仕事させたいなと思い、都内のオーガニック畑の一区画を借りることにしました。
自分の区画は自分で管理するので、
ハードルが高いなと思っていたのですが、
最初に土づくりをして、苗を植えたら、ベランダ菜園と違って畑は水やりはほとんどいらないのだそう。
土づくりは半年に1度。
こんな小さな区画でもハードでした
係の方が教えてくださるので安心。
借りた区画にはすでにスナップえんどうが植っているので、最近は食卓によくスナップえんどうが出ています。
この日は、収穫したワケギも一緒に。
ごま油と塩で炒めました。
ローストビーフと一緒に。
この大根も畑でいただいたもの。
採れたて野菜って美味しい、本当に。
レモンバームの葉のハーブティーも、意外や子供たちが好きで、はちみつを入れて楽しんでいます。
写真だけ見ると優雅に見えるわ〜
実際はバタバタです。
つい先日はきゅうりのミニトマトの苗を植えました。夏に収穫、楽しみです。
いちごも、いちご狩りと違ってしっかり地面に植ったいちご。
その場で洗って食べていました。
ちょこちょこ畑をのぞいて楽しもうと思います
母の日はサロンドールでお願いいたします！
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私の妹が代表をしています。「大豆を毎日食卓に」。家族のための食事学です。
レシピ開発、「ジュニアソイフードマイスター」「ソイフードマイスター」の資格発行もしています。
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