贅沢ランチと健康ディナー。

今日は幼なじみや、けいと一緒に。

仕事の合間に友人たちのランチに合流。 生まれ年のマグナムサイズの#ワイン。昼間から豪快に飲む友人たち～。写真は空ボトル。下戸な私は一口😅 お料理本当に美味しかったー！ . . #ブルギニオン #wine #magnum #赤ワイン #ブルゴーニュ #Bourgogne #美食 #ランチ #フレンチ #lunch #1976

A photo posted by 池上真麻 (@marsaikegami) on Oct 27, 2015 at 1:22am PDT

贅沢ランチ

幸せいっぱい。

夜はゴーヤーチャンプルーの予定が、豚肉もスパムもない

こんなときには、常備していてよかった大豆肉！！

乾物、常温保存なので何かと便利です。

調理しやすいミンチタイプはよく使いますが、スライスタイプは久しぶり。

水に戻して

絞ってから再びくさみをとって、だし汁につけて大豆の匂いを取り(ここまでをやっておいて冷凍しておくと便利です)、そして、今日はチャンプルーの味付けのまま、一度軽く揚げました。

うん、お肉みたい。

そして、なんだか写真が美しくなくて微妙ですが

健康的なおかず。

大豆肉、サロンドールのお菓子講師の宏美さんがミラソーヤのブログにきれいにアップしてくれているので、そちらをぜひ