昨日の公開収録にいらした方からコメントあってびっくりです
あと、みなさま質問ためててすみません
今しばらくお待ちを～
さてさて。
今日はかなり久しぶりに仕事でもプライベートでも
予定を入れていなく、のんびり過ごしました。
一人暮らしから実家暮らしになって、
たまに母の代わりに何か簡単に夕食を作ることはあっても
ちゃんとしたものを両親のために作る機会もなかなかなかったので
こういう時こそ作りましょう！ということで、
本日はお料理を楽しみました
母からのリクエストは「美味しいお吸い物
」。
夕方から大量に昆布とかつおぶしで出汁をとるところから
始まりまして・・・
本日のメニューは、体にやさしい和食。種類は多くないけれど、
お仕事で疲れている父やちょっと風邪気味の母の栄養も
考えましたよん
写真じゃ伝わらないけどほかほかの出汁巻き卵。
お吸い物。かぶと椎茸、ゆずを乗せて香りよく。
豚の味噌焼き。かぶの葉を出汁で茹でたものを付け合わせに。
そして、お鍋で炊いたきのこの炊き込みごはん。
椎茸、しめじ、えのき、ごぼう、油揚げが入ってます。
蓋を開けた瞬間ですよ～。あ～、いい香り
見えにくいけど、おこげも美味しいです
しそを乗せていただきました。
あと、刻みネギと混ぜた納豆もありました。
そしてデザートに柿と、母が買ってきてくれたお羊羹。
うん。栄養満点じゃ
母は「このお吸い物本当に美味しいわ～」とおかわり。
父は「お肉のふっくら焼き具合も上手だし、全部美味しい。」
と言いながら炊き込みごはんも３杯くらい食べてくれました。
「これだけ美味しいと、いつお嫁に出しても恥ずかしくないなぁ」
と、微妙に、というか結構反応に困るコメントもくれましたが（
）
まぁ何はともあれ、美味しそうに食べてくれると嬉しいものです
ゆっくりキッチンに立つ時間ってやっぱりいいなぁ