何とか雨も降らず猛暑の中
行ってきました。
JA農産物直売所の収穫体験です。
トウモロコシ畑～
先月も行ってきて、二週間で食べつくしてしまいました…
その代わり、お米を食べる回数が減り、ほぼじゃがいもが主食の日も。
これは節約になるのか？！
今回も枝豆、とうもろこし（品種はオオモノ）、
じゃがいも（インカのめざめ、アンデスレッド、きたあかり）。
枝豆の葉にカメムシがいて、怖がって
なかなか収穫が進まぬ長女💦。
はよ引っこ抜いてくれ～
次女は構わず勇敢に進み、二人合わせて合計15株引っこ抜きました。
車の中は枝豆の葉でいっぱい。
この下にじゃがととうもろこしが。
カメムシまで連れ帰っていませんように💦
とうもろこし12本、枝豆15株（3株200円）、じゃがいも11㎏！
合計6000円ちょいです。
半分以上は冷凍したり冷蔵庫保管で一か月持ちます。
来週からの野菜購入量をかなり減らす予定です。
でないと6000円がただの贅沢になってしまう！
ただ…枝豆が大豆になりかけていて、
分かりにくいのですが
上の画像がやや色が抜け大豆化、下が緑色がマシな方です。
でも、茹でて試食したら、
大豆化している方も美味しかったです！
じゃがいも洗いは子供達の担当。
もはや水遊び。じゃがいもに話しかけながら
洗っていました。
「お風呂きっもちーねー」「あたのぼせちゃったー（アンデスレッド）」
かわいいのう✨
この時点で、少し傷んでいたり、ソラニン化しているじゃがを選別。
じゃがいもの皮が緑色になっている物は絶対に食べぬようにしましょう。
食中毒になります。
アンデスレッドのような赤い物は、皮がピンクではなく
「やや濃い紫色」になっている部分がソラニンに
なっちゃったところだそう。
（農家さんから聞きました）
実際、紫になったアンデスレッドを切ってみたら、
中が茶色になって悪くなっていました。
外作業が終わり、ようやく室内へ💦
子供達だけでお風呂に行ってもらい、大人は下ごしらえ💦
ここからが大変だーーーー。
枝豆は塩もみして、大鍋2個出して全部茹で！
食べる分以外は瞬足冷凍。
じゃがは新聞紙に包んで冷蔵庫行きと風通しが良い場所保存。
とうもろこしは半分削ぎ落して冷凍。残りはレンチンで冷凍。
とうもろこしは電子レンジで500W3分。
農家さんの
アドバイス通り、薄皮のままチンします。
終わったぁ！！
午後2時半、遅めの軽い昼食です。
じゃがは相変わらずオリーブオイルをかけて
オーブンで焼きました。
うちのデロンギオーブンは二段焼き可能の2台目。
ピザも焼けます。
とうもろこし、✨。
宝石みたい✨
とうもろこし甘ーーーい！！
枝豆も満足いく量を食べられました💛
あ、次は夕飯の準備だ…
一回休憩しよ…
レッドムーン、食べたことない！
収穫したらすぐの発送ってことよね。
これは届いたらすぐ茹で！
北海道産。台湾産も美味しいけどね！
だだ茶豆は甘くて最高です。しかも山形県産！
こういうの時短料理に便利！
