本日ブログ 第二弾！
さて本日の健康食＝健幸食の献立はこちら。
主食（ごはん）は菜飯。
ごま油で菜を炒めたものを、ごまと一緒に混ぜ込んだ
シンプルな混ぜご飯。
「主菜（おかず）に味付けがあるんだから
主食に味付けはあえて要らないのよー。
減塩のための一工夫」と
食生活改善推進員さんより伺い、そういえば納得。
私も大根菜やかぶの葉で、時々菜飯を作るのですが
当たり前に塩味（えんみ）効かせてたなあ。
ごま油の風味だけでも、むしろおいしく頂くことができました。
そんな午前中の講義を生かして本日の夕飯。
和風ハンバーグの予定だったので
そういえばと・・・先日の献立で少々量を戻しすぎて
余らせていたひじきを投入！
これで鉄分強化メニューとなりました。
こちらを、大根おろしであっさりいただきますね。