昨日のクリスマスはみなさんいかがだったでしょうか。
我が家は、夫も仕事やし、いつも通り長男のスイミングに行き、いつも通りの土曜日を過ごしました。
でも、サンタさんが来てくれたので、朝からサンタさんのくれたおもちゃでずーっと遊んでいました。
何で私にはサンタさんが来なかったのか。
長男はそれをずっと気にしていて、昨日の寝る前も、
「ちゃんとおめめつぶって寝たらサンタさん来てくれるよ」
「昨日は重かったから、いっぱいプレゼント持たれへんかったから、なかっただけや」
など 色々言っておりました。
話を戻して、昨日は、クリスマスケーキだけ、お家にあるもので作りました。
昨日の記事にも書いたように、バタークリームを使ってのクリスマスケーキです。
家には 黄桃の缶詰めしかなかったので、それを使って。
バタークリームは、生クリームと違って伸び（？）が悪いので、デコレーションしにくかった。
スポンジには、グランマルニエというお酒を混ぜたシロップをたっぷり塗ったので、食べた時の香りがめっちゃ良いです。
これをするだけでお店のケーキみたいな、本格的な味になりました。
普段はラム酒が好きで、ラム酒を使うことの方が多いケド、グランマルニエ … しばらくハマりそうです。
バタークリームのケーキ初めてやったケド、おいしかったです。
素朴な感じもしつつ、ちょっと贅沢な気持ちにもなる ケーキでした。