フランスパン

久々にフランスパンを焼きました






ﾊﾟｯｸﾘ割れたクープ
しっかりした焼き色
大小気泡たくさんの断面

パン屋さんのようなかっこいいフランスパン いつか焼きたいです

出来上がっていつも、結局よくわかりません。っていう結論に至ります…

何が良くて何が悪いのか

回数を重ねると見えてくるんでしょうか…

難しいですね パン作り

今回は、スワッソンというフランスパン粉を使って作ったのですが、味がいまいち私好みではありませんでした

作り方が悪かったんですねきっと…

残念

昨日は久々にパン教室に行ってきました。

昨日のパン教室は、作るのがメインではなく、パン作りについて勉強するのがメインの講座でした。

パンの作り方って、ほんとに色々あって、作り方を変えるだけで、味や食感、風味…全く違うものになるんですね

驚きばかりでとても楽しい講座でした。

でもやっぱり回数を重ねることが大切ですね。

難しいですね パン作り