今日は いつもと違う 粉と いつもと違う 製法で バゲット作り
先日もご紹介しました
の本を参考に、２日かけて、のんびり ゆっくり
その結果がこれです
…。
焼き色も微妙…クープに至っては ただの線…なんじゃこりゃ～
大失敗にもほどがあるでしょ
これはまた新たな壁ですな
そもそも、前回の製法で まだ 納得のいくものが できていないのに、新たなことに挑戦するから、こういうことになるんですわね
ハイ。頑張ります
ちなみにのちなみにですが 断面
なんだかイイ感じの気泡じゃない
作るゾぉ でも今日はもう終わり
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昨日の四角パンの型について
世間では、セルクルという型を 使う方が多いかと思います。→https://www.cuoca.com/category/125.html
でも、あのセルクルの型って たくさん 揃えようと思うと、お金もかかる…。
しかも、重ねて収納ができないので、結構 場所とって大変。
そこで、型も作ろ
おうちにある四角いもの…皆さんのご家庭にも、必ずあると思います。
そう 冷蔵庫の中に…。
←これです。
牛乳 や ジュースの紙パック。
コレを使うのです。
これを、３cm幅ぐらいに切って、アルミホイルを巻き巻きすると
ほらできた。
これをやってみようと思った方も、思わなかった方も
ポチっとね
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手作りパン教室 あおい空
http://www.eonet.ne.jp/~skyblue/
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今日もっと応援おねがします
今日はどうかな～
いつも応援ありがとうございます
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