今日も元気にパン作り～
今日のメニューは。。。
フランスパン
とぉ～ ベーコンエピ
フランスパンって バゲットとか、バタール とか、いろんな名前がありますね…
奥が深～い 難しい～パンです
まずはエピちゃん
今まで作った中で、一番イイ出来
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
今までは、１本に対する粉量が多いのが原因で、失敗してたみたい
気づくの遅っっ
ちょっと焼き色がつきすぎて、お焦げさんの部分がありますが…
ぬぉっ
ベーコン焦げちゃってない？？？？
また次回の課題ですネ
はい 次
フランスパパ～ンのどアップ
クープ（表面の模様）も微妙…生地表面もボコボコ…焼き色…ややムラあり 形…なんか変
断面は
ん～…前回よりも気泡が大きくなってる か な …。。 ｲﾏｲﾁやな
課題たっぷり…練習 練習 練習
どうですか？ん～…やっぱり形…クープ…まだまだですな
手作りパン教室 あおい空
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