今日は朝からパン作り
人参が大量に残っているので、人参を使った にんじんパン
そして、先日、ママの手作りパン屋さん で購入した、カマンベールチーズシートを使った パン
カマンベールチーズデニッシュ食パン
今日は２つ作りました。
人参のパンは 人参をすりおろして パン生地に練り込みます。
そして、メッシュ型を使って焼きます。
いつも、発酵不足で、うまく型の形にふくらまない…失敗続きのパン…。
今日はどうかな～…
ぅおっ
まん丸の円柱型になった
実は、ちょっと発酵しすぎて、型から生地が ちょっと飛び出してしまったのです…
油断して、のんきに食器洗いをしたのが間違いだった…
型から外しにくくて、大変苦労しました…
お味は…人参の味はあんまりしない
これは人参嫌いの方には
生地はフワｯフワ
そして、甘～い
おいしい おいしい
で・は、次のパンにいきます。
カマンベールチーズデニッシュ食パンは、カマンベールチーズシートを折り込んで、食パン型に入れて焼きます。
折り込みパンは、シートを変えるだけで、色んなパンが生まれてくるので、大好きです
そして、型を使うパンは、仕上げ発酵と予熱のタイミングが難しい トコロでもあると思います…。
ちょっと目を離したら、発酵しすぎてたり…っていうことがあるので、発酵機がナイ私にとっては、長～いお付き合い状態… ただの にらめっこ 状態ですが
この季節、発酵機が非常に 欲しくなります
さて なんだかんだ ぼやきましたが、
カマンベールチーズデニッシュ食パン 
大成功です
焼き色もバッチリやし、膨らみ具合いも素敵
そして、お味も
生地がデニッシュ生地やから、甘くて、チーズの臭みというか、チーズの独特な風味が消えて チーズが嫌いな人でも食べやすいと思われます。
でも、チーズの味はしっかりしてるのよ
って どないやねん
いや、おいしいただそれだけ
今年も パン作り しまくるゾぉ
手作りパン教室 あおい空
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今日も
っと応援おねがします
今日はどうかな～
いつも応援ありがとうございます