①今日、来年に向けて、パンの試作をしました。
②そして、フランスパンの復習もしました。
まずは、試作の方から。
久々に、電気オーブンでパンを焼いたら、ちょっと焼き色が薄かった…
中に入っているのは なんでしょうか
アップしてみますね
さて、この緑…なんでしょうか？？
ベーコンと相性バッチリの おかずの１品としても登場する野菜です
そう
ア ス パ ラ
名づけて 〝アスパラベーコンパン〟
…そのまんまやん
どう～この斬新なアイデア
朝食にピッタリって感じのパンで、意外とおいしかったんですよ
もう少しだけ、改良して、手作りパン教室 あおい空
のメニューとして登場させてみますネ
お楽しみにィ～
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次の話題…
フランスパンの復習デス
先日、お友達に教えたんやケド、なんだか納得のいく形、きれいなクープ ができなかったので、今日、ゆっくりじっくり慎重～に 復習しました。
フランスパンは、クープ・焼き色・断面の気泡（成型） が特に難しいと 私は 思います
さっそく見てください
どうでしょうか
だいぶ進歩したと思う！ｳﾝｳﾝ
断面は
ん～気泡がナイ…
これが難しいよね…
まだまだ改良しなくては、、こればっかりは、何度も何度も焼いて、感覚を覚えるしかない
全く同じ環境や 状態を作り出すことは不可能やもんね。
よし頑張るぞぉ
焼くぞぉ
エイ エイ オー
手作りパン教室 あおい空
http://www.eonet.ne.jp/~skyblue/
失敗は成功のもと
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最近下降中…停滞期 
今日はどうかな～
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