こんにちは、青森駅 アテンダントの ふじ みねこ です。
アッという間に11月ですね。カレンダーの残り枚数がいよいよ少なくなって、やり残したことを今年中に消化できるか、ちょっと心配になってきた今日この頃です。皆さん、お元気でお過ごしでしょうか？
さて、このブログで、「芸術の秋」などとご紹介していたら、最近、ますますアートに触れたくなりました。実は中学・高校と演劇部に所属していた、元演劇少女の私はお芝居も大好き！
おととい（10月31日）は、大好きな劇団四季の｢夢から醒めた夢｣ を観てきました。これは赤川次郎さん原作のミュージカルなのですが、心あたたまる素敵なファンタジーでした。感涙を流しながら、客席から拍手を送りました。
劇団四季では「ユタと不思議な仲間たち」 というミュージカルも上演しているのですが、この作品は八戸市出身の芥川賞作家・三浦哲郎さんの原作（ユタとふしぎな仲間たち）で、あおもり検定の勉強でそれを知って、まだ観ていない私はすごく観たくなりました。
去年は青森山田中学高等学校の生徒さん達が上演していたので、今思えば観ておけばよかったと、後悔しています。
今年の青森山田中学・高校のミュージカルは、12月に行われるそうで、演目は今回私が観た「夢から醒めた夢」だそうです。生徒さんの熱演をぜひ、観にいらして下さい。関係者ではないのだけれど、元演劇少女からのお願いでした（笑）。
詳しくは 青森山田中学高等学校
のホームページをご覧下さい。
ちなみに来たる11月8日は、これまた大好きな宝塚歌劇 花組公演を楽しむ予定です。
母が２人の妹を連れ、三姉妹揃って函館から観劇に来るので、ついでにランチもセットして、久しぶりの「秋の女子会in 青森」（勝手に）開催です。
三婆へのおもてなしをどうしようか、元添乗員の血が騒ぎ、今からワクワク計画中です！
さて、食欲の秋、味覚の秋で、何をいただいても本当においしくて、青森に住んでいることをしみじみ感謝していますが、そんな私が最近おいしかった「青森の味」をいくつかご紹介します。
① いちご煮の炊き込みご飯
4月に三沢駅アテンダントのミス・Bちゃんに教えてもらって、いつかは挑戦したかったご飯ものですが、八戸名物の「いちご煮」の缶詰を、といだお米（2合か3合）に混ぜて炊くだけなのに、感激のおいしさ！
「いちご煮」は、2007年に選定された「郷土料理百選」に、せんべい汁と共に選ばれた、青森県を代表する郷土料理です。
果物の苺が入った料理だと思う方も多いようですが、お塩と少しの醤油で味付けをした、うにやあわびを入れたお吸い物のことです。
赤みが強いウニの卵巣の塊が、野いちごの実のように見えることから命名されたそうです。
缶詰やレトルトになっているので、お土産にも喜ばれますが、こちらでは高級品なのでお中元やお歳暮などにもしているようで、スーパーやデパートの贈答品コーナーでも見かけます。青森の人気の郷土料理なのでインターネットでの販売もあります。
ゆでた菊をあしらうと彩りも良くなって、おもてなし料理にもなるとアドバイスされたので、やってみました。さらに大葉とミョウガも刻んで添えてみましたが、なかなかの出来でした（自己満足）。
炊き込みご飯にすると、ウニが苦手という方も大丈夫かもしれません。皆さんもお試し下さい。
② 津軽風 おいなりさん
家庭によって違うとは思うのですが、津軽地方ではおいなりさんの油揚げにつめるご飯に、紅しょうがを刻んで入れるそうです。ちょっと甘めに味付けする家もあるそうなのですが、私は栄養価アップを狙ってゴマも入れ、酢を利かせたさっぱりしたごはんにしています。
最初はその紅しょうがの量にちょっと驚きましたが、慣れると 「これでねば、まね（これじゃなきゃ、ダメ）！」の味です。
新米がおいしいいこの季節、前のいちご煮炊き込みご飯と共に、こちらもおススメです！
③ みそチャップ・本場青森しょうがみそ
函館の実家でも「津軽三年 かねさみそ」を愛用していたのですが、その「かねさ」さんからは様々なみそ製品が売られていて、その中でも私が発売以来注目していたのが、「みそチャップ」 です。
青森市民はおでんにはしょうが味噌を欠かさないそうなのですが、しょうがを効かせた味噌をケチャップのようにチューブに入れたのがみそチャップ。小さなパックに一食分ずつ個別包装されたものが「本場青森しょうがみそ」。
どちらもおいしいし、いろいろとアレンジが利くので、あなたの台所でも重宝すること間違いなしの逸品です。
「本場青森しょうがみそ」は2008年度 International Taste & Quality(iTQi 日本名＝国際味覚審査機構)優秀賞を受賞したそうだし、「みそチャップ」はアメリカでも発売中だそうです。何だかますますすごい調味料だなぁって思います。
トマトやきゅうりなどの生野菜や冷奴にちょっとかけるだけで、ちょっとしたおつまみになるし、ナスなどの野菜炒めの調味料としてもナイス！ おでんはもちろん煮物にも、チャンチャン焼きにも！ ホントに便利なひと品です。
他にも「みそチャップ」を使ったレシピや、おススメ商品がたくさんあるので、かねさ株式会社
のホームページもご覧下さい。
今回も長いブログになっちゃいましたが、お付き合いくださって、ありがとうございました。
（自慢の新しいカメラで撮った写真、今回は食べ物ばかりだったので、本領発揮できませんでした。次回は青森の景色などご紹介したいです）
実りある秋をお過ごし下さいませ.