1月20日(火）
パン上級の2名なのですが、洋菓子Ⅰコースもやってみたいという事で寒い時期に作りやすいケーキのレッスンをしました。
パンコースと洋菓子コースはまったく違う工程のレッスンにはなるのですが、パンコースを受講されているとお楽しみメニューでお菓子を作っているのでかなり作業がスムーズに進みます。
何事にも共通しますが、基礎が出来ているという事はとても大事な事ですね。
お菓子のレッスンは試食が無いので「この後、ランチバイキング行きましょう」と誘ってくれたのですが、今日は残念ながら午後もレッスンが入っています[E:sweat01]
また誘って下さいね[E:happy01]
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