夏の蕎麦は犬も食わないとか言いますが・・・
やっぱりおいしい夏の蕎麦
のど越しがそうめんともうどんとも違いますよね？
蕎麦の栄養などはこちら・・・
先日福井の友達に送っていただきました
中身はこんな感じです
出来上がり参考図は
たっぷりのお湯でゆでないとくっついちゃいます
それとうまくばらさないと切れちゃいます
ゆであがり
まずはそのまんまで食べる
その後は添え付けの福井ネギと辛味大根と鰹節
だしをかけて・・・
うんまい！
大根おろしは辛いので量はうまく調整しないと後で胃が痛くなるかも？
辛味大根といえば。。。
美味しんぼのどこかの回でやってましたね
最終的には暮坪かぶなんですけど・・・(;^_^A
この夏、いかがですか？
