精製された食材の食べすぎをさけましょう♪
お菓子、パン、パスタ、うどん。
また、目に見えない糖質も油断できません。
・清涼飲料水
・加工食品
・レトルト食品
・お惣菜
美味しいものばかりですよね(^_-)(笑)
なのですが、これら精製された糖質は消化のために、体内からビタミンB１をうばっていきます。
ビタミンB１は疲労回復のビタミンなので、こういった食材が多くなるほど疲れやすくなっていきます。
「疲れ」はある一つの要因から起こるというより、複合的に色々な原因があり、特定が難しいですが、
（以前お伝えした鉄分不足などもそうですね♪）
まずは、手軽にできる
「自分の食事を見直す」ことから始め、
精製されたものが多い。という点に気づいたら、改善していきましょう(*^_^*)
疲れをいやすためにおすすめの食材は
●ビタミンB1
・玄米
・大豆製品
・切り干し大根
・そら豆
・枝豆
・ヤングコーン
・にんにく
お肉でいうと豚肉ですね(*^_^*)
★ビタミンB1の吸収率をアップさせる食べ合わせは？
アリシンを一緒に摂る。
・たまねぎ、ねぎ、にんにくなど
なので、たまねぎ、にんにくをいれ、玄米チャーハンにするとか、
豆乳のポタージュににんにくを加えるとか、いいですね♪
●クエン酸
・酢（・黒酢・酢・バルサムコ酢など）
・かんきつ類
●鉄分
・青菜
・海藻類、ひじき、あらめなど特によし♪
●アスパラギン酸
・アスパラガス
●たんぱく質
・肉、魚、大豆製品
どれを食べる時も倍以上のお野菜を食べましょう。
今の季節はヤングコーン♡アスパラ♡新玉ねぎなどおすすめですね(*^_^*)
今日のlessonのお料理もとっても美味しかったです♡
そして、どれも簡単すぎるほど(^_-)
レシピはまたお伝えしますね♪