みなさま
おはようございます
11月１４日（月）におこなわれました、
「体の内からキレイをつくるきらきら会vel19」のご紹介です♪
きらきら会のコンセプト
女性に生まれたからには、きらきら輝きましょう
そのために大切な事。
美しくあること。
内側から溢れ出す美のために、
体を作る源である、食を見つめてみましょう。
腸を健康にすることが美人の源。
体に優しい玄米菜食美容食をたべて、
みんなと楽しく交流しましょう
お料理の特徴
●１００％植物性のお食事
●オーガニック野菜：「らでぃしっしゅぼーや 」様
●こだわりの調味料：「オーサワジャパン」 様
●伝統海塩：「海の精 」様
●こだわりの国産豆富：千葉県宍倉様
●お肉の代用の国産大豆ミートシリーズ：「かるなぁ 」様
今回のお料理はこんな感じ
今回お料理教室から参加してくださった方々です
心をこめて、一生懸命作ってくださいました。
誠にありがとうございました
あおさんのお料理のテーマは
「きらきら輝くカラフルvege美容食」
カラフルに
見ても嬉しいお料理。
今回は、
こんなお料理たちを考案です♪
●大豆ミートのきんぴら
まるでお肉のそぼろのような大豆のたんぱく質、大豆ミート♪
ごぼうと一緒に炒めました
●黒米のおにぎり
玄米１００％と黒米をまぜて
●ひじきの炒め煮
鉄分ほうふなひじきと体を温める根菜を
ノンオイルで
●季節野菜のロースト
季節のお野菜のおいしさをそのまま味わいます♪
●豆腐・小松菜・黒豆のキッシュ
木綿豆腐と小松菜のペーストで栄養満点
●もりつけにも変化を付けて♪
盛り付けをかえるだけで、とってもキュート
●おからとかぼちゃ・京いものマッシュ
こちらは参加者のはるかちゃんがもってきてくれた京いもと一緒に
●高きびのにんじんソースボール
高きびという雑穀を野菜と一緒にまるめてグリル
食べ応えがある一品です♪
にんじんソースもやみつきのお味です。
●塩麹の豆乳グラタン
塩麹がよいお味
濃厚グラタン♪
このメニューはまゆちゃんが考案♪
誠にありがとうございました
●大豆ミートのハンバーグ
ベジタリアンの菜食食材ショップ「かるなぁ」さんの
大豆ミートのミンチを使って♪
上にのっているソースもマヨネーズではありません♪
ノンオイル・卵・乳製品不使用の豆富ダイエットマヨネーズ
●くるまふとさつまいもの味噌炒め
「くるまふ」というおふを白みそとだしで煮込みました
サツマイモの甘さも加わって美味でしたね
●ぬかと玄米のまんじゅう
スイーツも１００％玄米です。
粉類を一切使用せずに、スイーツを作りました
玄米をねばりがでるまで、よくこねてつぶすのがポイント♪
とっても頑張ってこねてくださいました♪
ありがとうございました
●Diaさんからいただきまして、栗まんじゅう♪
とっても美味しかったです。
誠にありがとうございました
栗と甜菜糖だけで作られている、というスイーツ♪
絶品です
●根菜のスープ
ほっこりとしたお味で美味でした♪
１３時～お料理を開始して、１２品、各３０人前を１０名ほどで作成しました♪
お料理教室から参加してくださった、みなさま本当にありがとうございました
とってもおいしい美容食ができあがりましたね
つづく。。。