皆様
こんにちは。
本日の食のキーワードは
「アンチエイジング」
あおさんも
今年でやっと19歳になり、
笑
お肌の老化や若さを維持、というキーワードに
興味をもつお年頃になりました。
あっ！！
そしてね、この美人さんは誰？って質問があったのでお答えしますね。
彼女はあおさんのお母さんです。
そうそう。
だから、あおさんはハーフなのです。
・・・・・
うふ
彼女は
ハリウッドスターブリジットバルドーです。
あおさん、彼女が大好き。
とってもセクシーで女性らしくて、
憧れます
Ｑ・アンチエイジングってどういう意味？
アンチエイジング＝「老化防止」ということ。
では、そもそも何が老化の原因となるのでしょうか？
●老化の原因
細胞の酸化を促す因子
・過酸化脂質
・汚れた空気
・喫煙
・激しい運動
・細菌、ウイルス、カビ
・紫外線、酸性雨
・残留農薬
・のみずぎ、たべすぎ
生活していたら、自然とかかわってしまうものばかりですよね
でもね、そんな老化の原因に効果的な成分もあるのです。
●アンチエイジングに効果的な成分
・ビタミンＡ
・ビタミンＣ
・ビタミンＥ
・ポリフェノール
・リコピン
●細胞の酸化が老化を進行させる
呼吸で取り入れた酸素のうちの一部（約2％）は、
糖質や脂質、たんぱく質がエネルギーを生成する過程で使われ、
酸化力の高い活性酸素に変わります。
この活性酸素が体をサビつかせ（酸化）、老化を進行させるのです。
また、活性酸素は悪玉コレステロールと呼ばれるＬＤＬコレステロールを酸化させ、
酸化ＬＤＬにします。
これが動脈硬化を引き起こし、
・がん
・糖尿病といった生活習慣病の原因にもなったりします。
●何を食べたらよいの？
活性酸素は、物質を酸化させる力が強く、
大量に発生すると細胞を傷つけ、老化を早めます。
それに対抗するのが抗酸化物質。
老化促進を無効にする、強力な抗酸化作用♪
●ＡＣＥ（エース）：ビタミンＡ・ビタミンＣ・ビタミンＥ
とよばれる抗酸化ビタミンもあります。
では具体的にはどういう食材なのかしら？
見ていきましょう
【抗酸化作用のある成分】
●ビタミンＣ
・緑黄色野菜・かんきつ類・いも類・緑茶
●ビタミンＥ
・植物オイル（ひまわり油・米油など）・種実類・緑黄色野菜
●ポリフェノール
・大豆・大豆製品・ぶどう・赤ワイン・緑茶・ココア・ターメリック・ごま・そば
●カロテノイド
・緑黄色野菜・かんきつ類・赤色やオレンジ色のフルーツ、サケやｴﾋﾞといった赤い魚介類
●イオウ化合物
・にんにく・たまねぎ・にら・長ネギ・ブロッコリー・キャベツ・カリフラワー
●その他
・ビタミンＢ１２（納豆）
このような食材を意識して
みんなでつやつや
お肌と体を維持しましょうね♪