今年の若松市内は・・・白くないお正月になりそうです。(どんなだ)
日陰にしか雪がありません。
年が明けたらまた降ってくるのだろうか・・・
そんなことを思いながら、本日のオーブンでは
パンではなく、伊達巻を焼いております。
卵、はんぺん、だし、みりん、砂糖(はちみつ)を
ガーッっとミキサーにかけ、200℃で約20分。
巻き簾で巻いて、2時間ほど冷まして完成です。
京都の料理教室で、オーブン焼を習ってからは
我が家の伊達巻係に任命されて毎年焼いております。
今年も無事、お勤め終了です。
それでは、皆様、良いお年を!